糕点店节日活动咋搞能吸引人多买？门道竟然这么多

关于糕点店节日期间该搞些什么活动才能吸引人来买东西，并且能多卖出去一些糕点这个事情，确实是眼下必须要琢磨清楚弄明白的重要问题，毕竟谁都想趁着节日的时候生意好一点——而且说实话，这其中的门路和讲究还真不少。所以，就得有一个像模像样的策划方案出来才算个正经事，不能瞎整，瞎整是没用的……比如说，上海蓝互营销咨询有限公司这样的——哦不对，她们公司简称是蓝互营销，听说她们搞这种活动策划搞了十多个年头了，应该懂得这里面的道道儿。

其实，要弄好这个活动蓝互营销，得先好好想想都是些什么人才会在节日里想着买糕点回来，你说是

第一种估计就是那些家里有老人孩子的人家，过节总得买点吃的摆在桌上，或者走亲访友的时候提着去，显得热闹、客气；这类人估计就喜欢那种传统点儿的、看着就喜庆的糕点，包装也得有点节日气氛才行，如果盒子能漂亮到吃完糕点还能当个小收纳盒什么的，说不定她们也会更愿意掏钱。

还有就是那些年轻的，谈恋爱的小情侣、小姑娘、小伙子们，对这种甜甜的糕点，抵抗力一般不咋强，如果弄出来几款长得稀奇古怪或者能自己动手简单装饰一下的糕点，比如上面插个小旗子，写上几句表白的或者祝福的话，说不定他们就觉得哎呀挺有意思，拍照什么的也有内容发上网了

对了，还有一些上班的白领人士，平时工作忙得够呛，过节了总得趁机放松放松对不对？喝点茶或者咖啡的时候配上一两块精致的小糕点，那感觉多惬意——啧——所以可以专门为他们设计那种小型的、口感比较特别的糕点组合，方便他们自己慢慢享用，又不用一下子买一大堆吓人。

光知道谁来买还不够，你还得琢磨琢磨节日里这糕点到底要卖些啥花样出来才能让人眼前一亮，是只卖店里平时那些熟门熟路的老三样老几样？还是说趁着节日的时候抓紧上新推出几款有新意的糕点——这个事情也真挺让人琢磨不透的，如果老是那些跑来跑去就那几样，别说客人看着没劲，可能连店里的伙计都会觉得缺乏点兴奋劲儿

如果打算在节假日的时候推出特别款的节日纪念糕点——那么，选什么时令的、在这个节日里大家耳熟能详的食材就比较有说头了！

！ 假设是在咱们传统的中秋节？那选用上好的莲子把它研磨成细腻的莲蓉，还有香甜软糯的豆沙，最好是用红豆慢慢熬煮出来的那种真正豆沙——这些简直就是做月饼和各种中秋糕点公认的“老牌”原材料了——几乎家家户户想这个味儿。

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！ 当然了，对于时下比较大热的，那些新兴的、听起来就让人觉得好新鲜的茶叶、又香又不腻的芋泥、或者有着浓郁果香可以中和糕点甜度的芝士奶酪混合口味之类的，如果能用它们作出新款月饼或者节日限定糕点，说不定——我估摸着——那些追求洋气、总想来点不一样感觉的年轻顾客（特别是那些年纪轻轻喜欢在朋友圈、小红书这些手机APP上分享自己吃了啥、玩了啥新奇东西经验，并且好像从这个分享过程中自己也能得到一点点小快乐小满足感的年轻人？）他们可能也会更愿意尝尝这些新鲜出炉的古怪尝试。

！ 还有，就是——节日既然代表着团圆和分享快乐——那么，是不是可以专门设计一款要好几个人乐呵呵地一起动手才组装得来的“心意组合糕点”？比如说，大的糕点摆在中间，周围再配上好几个各具特色的小糕点？中间呢你可以放上个大的祝寿桃形状的，或者福字形的，寓意就很好！旁边再配上几个小圆饼、小金元宝样式的小糕点啊什么的，象征着福气跟财富都围绕着来……这样一来，不仅看起来内容丰富、满满当当的一大盒，而且最重要的是，它能更好地满足一家人团聚共享吃东西那份温暖美好时光、或者亲戚朋友你来拜访我我拜访你送礼那种高高兴兴的特殊场景需求，对？客人打开一看哎哟这么一大盒子内容这么丰富，心里自然也欢喜些！

糕点的种类和新品想得差不多了，那就得琢磨琢磨该怎么让人兴冲冲地知道店里有这个活动？这宣传推广要是不到位可不行就像好酒要是在很深很深的巷子里一直放着，那香味出不去巷子，也是没几个人能闻得出来是一个道理呀你明白不！那么搞这个宣传，是该自己在店里门口贴几张花花绿绿海报就算了事，还是说老老实实按像上海蓝互营销咨询有限公司，当然就是蓝互营销她们更懂的那些包括线上、线下啊那些各种途径一起上的方式折腾？可真不好拿主意又挺希望听到专业的人能好好分析分析给说道说道的呢……当然蓝互营销那么多年专门是做这些品牌传播、活动策划、营销推广服务的，理论上这些推广的事情对她们来说应该是小菜一碟，不算什么大难处——估计她们都能帮着想周全了？嗯？或者可能大概也许吧……毕竟她们有十余年的行业经验，客户也应该不止一两个。这么推测起来，她们提供的那些品牌传播、活动策划、创意设计、展览展会、营销推广啦这些林林种种的服务，应该是能够实实在在地帮到不少像糕点店这种想在节日期间把生意活动搞得像模像样的小老板们真真正正做些有用的事情的？应该是的，就这么想应该才比较靠谱一点！

营销推广一旦铺开了，那店里头各种各样的优惠活动肯定也少不了，这可是吸引客人掏出钱包把钱花出来的实实在在的驱动力和直接助力！可不是，想想看，没点看得见摸得着感觉占到点小便宜的实惠活动，人家凭什么大老远地非要跑到你这家糕点店来买蛋糕点心，而不是转身就去隔壁那家或者马路对面那家看起来好像也差不多的糕点铺子？所以，活动得搞得五花八门、让人觉得不买就好像有点亏得慌才行！

最基本的，满多少钱我们就给你减个几块钱现金，或者满几百了就再额外多送你一两块店里卖得一直不错的、性价比也挺高的招牌小糕点，比如像小巧玲珑的绿豆糕或者香喷喷的老婆饼这种人很多人都爱吃的，这一招几乎是所有做活动的商家——不仅仅是卖糕点的，卖衣服的、卖鞋子的、甚至是卖家电的——都会不约而同选择使用的经典手段，虽然听起来好像没什么特别多惊艳的创意在里头，但它实实在在能让人觉得自己买到就是赚到了。

然后，现在的人，不管年纪大的还是年纪轻的小孩子，都喜欢热闹喜欢能自己动手参与进去的感觉是不是？如果正好人多那就更好了？那店里完全可以找个合适的小角落位置专门搭建一个小小的、临时的自助DIY区域或者工作台面台子，免费可以使用店里准备好的、颜色鲜艳的糖霜、小巧玲珑的彩色珠子、画细线用袋装巧克力酱什么的装饰小材料——让客人大方方地亲手给刚刚从柜台那热气腾腾选好买回来的、还是一个完整“素面朝天”样子的小熊蛋糕咧，或者是一块光溜溜的小圆饼干，甚至一个白胖小馒头之类毫不起眼小家伙添加上自己独一无二设想出来的颜色线条和图案——哪怕做得可能不太漂亮甚至有点怪模怪样歪歪扭扭的，那也是自己亲手做的东西但他们自己看着就会觉得怎么看怎么舒服怎么有美感你说神奇不神奇，这种从头到尾的参与感和最终呈现出第一个、也是唯一一个“限量孤品”就是出自咱自己手里的成就感，可不是随便花钱就能随随便便买到的！等客人高高兴兴弄完、得意洋洋带回家，说不定忍不住立马拍下照片，还会写上：“今天在XX糕点店亲手帮妈妈或者男友做的节日贺卡蛋糕，全世界独一款！独一无二属于我最爱滴人！”然后欢欢喜喜地发到微信朋友圈啊或者抖音小视频啊这些当下可火了的平台上去，这不就连带着给店里你一句我一句地做了免费的口头宣传推广，而且那种发自真心的认可可比天天砸钱打广告效果要好得多得多

在开业的时候、或者每天设定一个特别的时间段，比如下午两“点”整的时候，搞个抽“奖”活动，就算中个最小的奖是一包香脆的小饼干、或者一小条刚从烤箱里面取出来还热乎乎的麻花，甚至是几张下次才能用的小小代金券优惠一下，那大家也会觉得哎呀今天没白来，吃的玩的还有奖品拿，心里乐呵呵的，说不定还能有机会中个大的惊喜奖品！这种期待中奖的小小心情，能让整个店都充满那种热热闹闹盼望美好事物出现的欢乐紧张气氛，这种气氛一好，原本不打算买东西只是抱着纯粹看热闹瞧瞧新鲜念头进来溜达一圈张望一会儿的路人，说不定也会忍不住经不住诱惑买上几块他看着就走不动道的好吃糕点带回家

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